Prieto-Méndez, J. (2010) «Acetilación y caracterización del almidón de cebada», Revista Latinoamericana de Recursos Naturales, 6(1), pp. 32-43. Disponible en: https://revista.itson.edu.mx/index.php/rlrn/article/view/181 (Accedido: 7noviembre2026).