Prieto-Méndez, J. «Acetilación Y caracterización Del almidón De Cebada». Revista Latinoamericana de Recursos Naturales 6, no. 1 (enero 1, 2010): 32-43. Accedido noviembre 7, 2026. https://revista.itson.edu.mx/index.php/rlrn/article/view/181.