Tratamiento con extracto de Azadirachta indica en aguas residuales porcinas contaminadas con Salmonella typhi

Resumen

La necesidad de recaudar agua para uso agrícola, en zonas semidesérticas como lo es el Valle del Yaqui, ha orillado a los agricultores y productores de ganado porcino, a unir fuerzas de tal forma que éstos últimos “benefician” los volúmenes de aguas en canales de riego con tan solo una desinfección anaeróbica. Éste estudio pretende demostrar la presencia de Salmonella en éstas aguas residuales así como ofrecer una alternativa de desinfección orgánica con el aceite extraído de las semillas del Azadirachta indica. Osorio, et al (2010), sostiene que los análisis de compuestos orgánicos agregados se hacen para caracterizar aguas residuales tratadas y no tratadas, para estimar el desempeño de los procesos de tratamiento y estudiar su comportamiento en las fuentes receptoras en la actualidad. Según Metcalf y Eddy (1996), se debe tener conocimiento de aquellos microorganismos que intervienen en tratamientos biológicos, organismos patógenos presentes en las aguas residuales, organismos usados como indicadores de contaminación y su importancia. Utilizando el método Soxhlet, se realizó una extracción del aceite de la semilla de Azadirachta indica con el fin de obtener un producto que ayude a la desinfección del agua residual porcina. Se procedió a la toma de la muestra problema y enseguida se formularon diferentes concentraciones de aceite con agua residual. A continuación se llevó a cabo el proceso de siembra, observándose resultados de crecimiento bacteriano identificándose con pruebas bioquímicas a Salmonella typhi y concluyendo con diluciones a diferentes concentraciones de extracto de Azadirachta indica como inhibidor de crecimiento de Salmonella typhi siendo la concentración de 17.5% donde no se observó crecimiento bacteriano sino solo cambio de color en el medio de cultivo y es hasta la concentración de 20% del aceite de Azadirachta indica sobre el agua residual con Salmonella typhi donde ya no se presentó crecimiento alguno. En conclusión, se comprobó la presencia de microorganismos del género Salmonella y especie typhi en aguas residuales porcinas del Valle del Yaqui, en forma de bacilos gram negativos y además se demostró la efectividad del extracto de la semilla de Azadirachta indica como bactericida a una determinada concentración, siendo una buena alternativa para las aguas de uso agrícola provenientes de las granjas porcícola.